今年漸層抹茶拿鐵還流行嗎?

文章最後更新日期 : 2018 年 07 月 25 日

漸層抹茶拿鐵,我想它是個過氣的網紅飲料 😂。

但為什麼現在才PO呢,就算遲鈍如我也抵累太多步惹吧 ?? 因為阿桑最近學人執行低醣飲食,想縮自製飲料可以明確控制糖類攝入量,還能省下每天一杯手搖飲料的💰💲,一舉數得溜~~

看了網路上的食譜,歸納 : 作出抹茶的漸層 (雙層) 重點只有一個,就是『把重的飲料放下面,輕的飲料放上面』。

不論你想讓綠色的茶🍵、或是白色的奶在下面,位於下面的飲料要讓它比較重才會乖乖沉在下面,不然上層的飲料一沖下去就會雙色混合、看不出漸層或雙色了。

飲料變重的方法大概就是讓它『變濃』,如,加鮮奶油或奶精或煉乳;或是變甜』,如,加糖漿或加煉乳,想要飲料維持自己原本的顏色就要淡色的糖漿。不過我試過在豆漿中加進少量的楓糖漿 (約1/2大匙) ,變色程度也還好,證據就在下面的照片裡 🤓。

下周可怕的暑假又來臨了 (抖),跟大家報告,發文的頻率應該無法避免的大減,但開學會也不保證會恢復正常喔😆~~祝AV8D暑假愉快~~

 

Thank you for reading !! – Claire

漸層抹茶拿鐵

《材料》

以下依使用順序列出

1. 抹茶粉  1大匙
2. 溫水  100-120 cc
3. 楓糖漿 1大匙 (視個人喜好增加)
4. 無糖豆漿 200-300 cc
5.冰塊 適量

以上材料量,約可做出2杯各200cc左右的飲品。

《作法》

1. 製作抹茶 : 抹茶粉放入茶碗中,以溫水沖入,再攪拌至無結塊的狀態 (也可以將抹茶粉先過篩)。

2. 準備好飲料杯,先放進1/2大匙的楓糖漿,倒入豆漿至1/2滿,攪拌至楓糖溶解後,再加入冰塊,最後把步驟1的抹茶徐徐加入 (儘量倒在冰塊上,作出來的雙層比較明顯)。漸層抹茶拿鐵完成、拍完照趕快上傳、喝掉😉。

註 : 如果冰塊放多,飲料味道會變淡,所以抹茶相對要比較濃一點。

 

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抹茶, 豆漿

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