酪梨吐司+太陽蛋

文章最後更新日期 : 2020 年 09 月 07 日

酪梨吐司

咦現在是早餐系列逆 ? 上2篇介紹的是厚蛋吐司與起司嫩蛋可頌,這篇來介紹的是火紅已久的酪梨吐司。

其實酪梨吐司以前也發過文的 (在這裡)。以前吃酪梨吐司我都要加美奶滋的,這次我突破惹 !! 不放美奶滋只放檸檬汁、鹽與胡椒而已。

沒想到我還蠻喜歡的耶!另一種的清爽味道!

酪梨吐司

酪梨吐司的酪梨可以是切片的,也可以是作成酪梨抹醬的塗在吐司上。

當酪梨過熟了、不容易切片時,就適合拿來作成抹醬,也就是今天的食譜。

有時候去黃昏市場碰到酪梨特價,不小心買了一大袋,結果酪梨很快就熟透了來不及吃時,我會把酪梨切塊後冷凍,要吃的時候再作成抹醬。不然冷凍後的酪梨真的比較軟爛,還是作成抹醬最適合。

大家會不會覺得,為什麼我這麼少PO晚餐或正餐呢 ? 因為,在家煮晚餐都像是在打仗一樣,煮好端上桌就要吃惹,幾雙筷子等著夾,哪還有時間讓我弄燈光、拍到地老天荒、拍到滿意、囊道要拍到菜都涼了嗎 ? 而且室內燈光不弄拍起來又真的不好看不上相,乾脆不拍。

而早餐作好至少離上班出門時間還有半小時,可以快速的來幾張放IG。所以也沒有甚麼步驟照,就是直接給成品了,製作過程……….就請大家看文字說明吧😃。

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Thank you for stopping by !! – Claire

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酪梨吐司

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網路火紅的酪梨吐司真的很簡單,用酪梨作成抹醬題在吐司上,加一個太陽蛋,就是健康又清爽的營養早餐!!
準備時間5 mins
料理時間5 mins
總計10 mins
份量: 1 人份
Author: claire

〈材料〉 

酪梨抹醬

  • 1 酪梨
  • ½ 大匙 檸檬汁
  • 適量 黑胡椒
  • 適量

酪梨吐司

  • 2 吐司 
  • 1
  • 適量 酪梨抹醬
  • 適量 番茄醬

〈步驟〉

  • 將酪梨抹醬材料中的酪梨用叉子壓成泥,加入其他調味拌勻。
  • 烘烤吐司 (可以塗一點油去烘烤吐司會更酥脆)。
  • 煎太陽蛋。
  • 吐司烤好後,塗上美乃滋 (不喜歡可省略),塗上酪梨抹醬、太陽蛋,即可食用。
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course :Breakfast
料理 :American
Keyword :酪梨吐司

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