嗨嗨 !! 大家中秋連假烤肉有沒有呷尬叫嗯尬? 所以今天我很貼心的來介紹輕食。這個三明治是從『oola的美麗輕熟女養生廚房』這本書上P.59的食譜調整得來的。原始食譜是用山藥泥，我改成用酪梨。原本食譜走日式風格，家裡只有韓式海苔所以整個歪掉變成韓風口味的開放式三明治。

韓風料理的關鍵字是甚麼? 好像是海苔、韓式辣椒醬、麻油、泡菜、人蔘….等等。為了配合多半以麻油調味的韓式海苔，所以酪梨也加了麻油。最後覺得我的酪梨吐司好單薄啊，想到人蔘雞湯裡的松子於是翻箱倒櫃找出松子灑上去，再拿出番茄醬，擠上鮮豔的紅色。是不是很有Fushion料理的精神呢? (喂，明明就是為歪掉的食譜找理由~)

 

 

味道如何? 非、常、好、吃。

麵包烤得很酥 (我是用美亞完美燒烤煎鍋烤的，也可以用小烤箱或平底鍋)，酪梨跟番茄醬很搭，松子增添層次感，海苔巧妙平衡了酪梨的奶油味，真的是好吃又沒負擔的輕食，大推!! (喂這位阿桑你完全沒在客氣的)

簡單又好吃的食譜，不試試嗎?

 

  韓風口味酪梨開放式三明治