不用開火輕鬆做早餐~~迷你起司飯糰

海苔跟起司幾乎是每個小朋友的最愛(之二)。所以今天的夏季週間早餐菜單上的星期四早餐,就是最容易上手、又簡單不用開火的『迷你起司飯糰』。 


《材料》

  • 白飯一碗
  • 煮過的綠花椰菜
  • 起司(任何品牌皆可)
  • 韓式海苔


《作法》

1. 花椰菜、起司條切碎。我的花椰菜是前一晚的剩菜,所以是已經煮熟的,直接切碎即可。

2. 把花椰菜、起司混入飯中,捏成一個一個的小圓球。大小可隨自己喜歡,我家小孩不愛吃太大的,所以我捏得比較迷你。

3. 把海苔放入塑膠袋中捏碎,再把迷你飯糰放進袋中,吹氣讓塑膠袋鼓起來、用力搖晃,海苔就會自動沾到飯糰上,一點也不沾手。

4.放進烤箱,烤到起司微溶即可。成品長下圖這樣。

《假會心得》

1. 原則上就是剩菜拿來作變化,所以不一定要用花椰菜、冰 箱裡有甚麼拿甚麼,方便就好,才符合”不用開火”的目的。

2. 不喜歡起司也可以不加,但如果是直接從冰箱拿冷飯出來製作,可能要加點液體或是改刷照燒醬之類的,飯才不會太乾。


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