漸層抹茶拿鐵,我想它是個過氣的網紅飲料
但為什麼現在才PO呢,就算遲鈍如我也抵累太多步惹吧 ?? 因為阿桑最近學人執行低醣飲食,想縮自製飲料可以明確控制糖類攝入量,還能省下每天一杯手搖飲料的
看了網路上的食譜,歸納 : 作出抹茶的漸層 (雙層) 重點只有一個,就是『把重的飲料放下面,輕的飲料放上面』。
不論你想讓綠色的茶
飲料變重的方法大概就是讓它『變濃』,如,加鮮奶油或奶精或煉乳;或是『變甜』,如,加糖漿或加煉乳,想要飲料維持自己原本的顏色就要淡色的糖漿。不過我試過在豆漿中加進少量的楓糖漿 (約1/2大匙) ,變色程度也還好,證據就在下面的照片裡
下周可怕的暑假又來臨了 (抖),跟大家報告,發文的頻率應該無法避免的大減,但開學會也不保證會恢復正常喔
Thank you for reading !! – Claire
漸層抹茶拿鐵
《材料》
以下依使用順序列出
1. 抹茶粉 1大匙
2. 溫水 100-120 cc
3. 楓糖漿 1大匙 (視個人喜好增加)
4. 無糖豆漿 200-300 cc
5.冰塊 適量
以上材料量,約可做出2杯各200cc左右的飲品。
《作法》
1. 製作抹茶 : 抹茶粉放入茶碗中,以溫水沖入,再攪拌至無結塊的狀態 (也可以將抹茶粉先過篩)。
2. 準備好飲料杯,先放進1/2大匙的楓糖漿,倒入豆漿至1/2滿,攪拌至楓糖溶解後,再加入冰塊,最後把步驟1的抹茶徐徐加入 (儘量倒在冰塊上,作出來的雙層比較明顯)。漸層抹茶拿鐵完成、拍完照趕快上傳、喝掉
註 : 如果冰塊放多,飲料味道會變淡,所以抹茶相對要比較濃一點。