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爆漿起司小雞薯餅
5
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4
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Prep Time
20
minutes
minutes
Cook Time
5
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
個
只用少少幾項食材做的薯泥餅,不只簡單好做,包了起司還會爆漿,配上超萌的小雞造型,這一盤上桌孩子一定搶著吃啊!!
Ingredients
200
克
馬鈴薯泥
30
克
蓬萊米粉
10
克
無鹽奶油
少許
鹽
2
片
起司片
(內餡用)
Instructions
馬鈴薯切塊、蒸熟。趁著還溫熱,加入米粉、奶油、鹽,搗成泥並攪拌均勻 (有一點顆粒也沒關係)。
取25克薯泥,稍微壓扁中間一個凹槽,放進半片起司片,再蓋上另一層25克的薯泥,仔仔細細面面俱到的包好,不能露出起司,不然等下一油炸會爆漿。
起油鍋,等油溫到180度左右,以半煎炸的方式炸成金黃色。起鍋後,用海苔做成眼睛,玉米粒做成小鳥嘴,番茄醬畫雞冠,可愛的小雞薯泥餅就完成啦。
Author:
claire
Course:
Breakfast, Side Dish, Snack
Cuisine:
Japanese
Keyword:
早餐食譜