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養生白木耳露
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3
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Prep Time
20
minutes
minutes
Cook Time
1
hour
hour
Total Time
1
hour
hour
20
minutes
minutes
Servings
4
人份
今天就來介紹如何用調理機 (或果汁機) 自己作白木耳飲品,步驟簡單又好喝,要無糖或低糖都隨你高興,保證做出跟市售飲品一樣膠質滿滿的白木耳露 !!
Ingredients
100
g
新鮮白木耳
1000
g
水
30
g
冰糖
10
個
紅棗
((最好去籽))
適量
枸杞
Instructions
備料 :
將白木耳洗淨、稍微剝散。枸杞與紅棗都洗淨備用。
調理 : 調理機(或果汁機)內放入木耳、500cc的水與冰糖,用最低的轉速、或瞬轉的功能按10-15下使其變成小碎塊。如果喜歡吃比較大塊的木耳就少轉幾下。(我的冰糖比較大顆所以也放進去打)
燉煮 :
把步驟2的木耳露倒進鍋中,加進剩下的水、紅棗與枸杞,整鍋放到大同電鍋,外鍋加1-2杯水,按下開關,等開關跳起放涼即可食用。
Video
Notes
水分兩次加是因為調理機容量不夠大,如果你只做小份量的,或是調理機容量夠大,就可以一次全部加進去。
想要更濃稠就外鍋多加一點水去煮,或是放一晚上隔天就會變更濃稠。我通常是晚上睡覺前準備好放進大同電鍋裡,按下開關,隔天早晨就可以喝到溫潤的、充滿膠質的白木耳露。
Author:
claire
Course:
Dessert
Cuisine:
Chinese
Keyword:
秋日養生