觀看運動賽事總是讓人熱血沸騰，不自覺會把自己當作場上選手，帶入感直接拉到最滿!!
雖然不能親臨現場為我們的奧運選手加油打氣，也想藉這個沁人心脾的哈密瓜果凍，獻上想支持的心意，🇹🇼 台灣加油GO GO GO ! 謝謝你們帶來的精彩，你們是台灣的驕奧!!
害羞地夾帶點……微工商時間
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我們下次見~~
Thank you for stopping by !! – Claire
台灣形狀哈密瓜果凍
Ingredients
- 適量 哈密瓜
果凍
- 15 g 吉利丁粉 (約液體重量的3%)
- 50 冷開水 (泡發吉利丁用)
- 480 g 哈密瓜蘇打
Instructions
- 哈密瓜片用模型切成台灣形狀，備用。
- 吉利丁粉加入冷開水，攪拌均勻靜置5分鐘等膨脹膠化，再隔著水加熱或是微波加熱，使吉利丁成為透明流動狀。
- 把吉利丁加入哈密瓜蘇打中，攪拌均勻至吉利丁融化，若有氣泡要撈除。(因為現在夏天室溫較高，若低於室溫20度需要加熱哈密瓜蘇打至35度左右，才能讓吉利丁融化)
- 把上一步驟的液體1/3倒進容器中，放進冰箱冷藏固化，再放入切成台灣形狀的哈密瓜，倒入剩下的液體，再次冷藏固化。
Notes
- 做果凍的液體可選用任何喜歡的材料，如雪碧，或是椰子水
