偽時尚料理 Simply by Claire
claire分享了過去製作布朗尼的經驗，詳細比較了調溫巧克力和非調溫巧克力的不同。調溫巧克力製作的布朗尼麵糊更滑順，有光澤，烘烤後脆皮更大片；非調溫巧克力則麵糊較黏稠，脆皮呈小碎塊狀。作者偏愛調溫巧克力，但普通巧克力也可使用。
【看這篇就懂】該用調溫還是非調溫巧克力來做布朗尼呢? 無臉男布朗尼食譜
像爆！只要三種材料，輕鬆復刻綠色口味乖乖(米紙食譜)
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零基礎也能輕鬆上手的
60款造型甜點

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這本書收錄了60款可甜可鹹的萌系點心，
4種基本麵團手法  X  7大口味變化，
每個食譜都有詳盡的圖文步驟拆解，
希望不論是烘焙新手、或有經驗的朋朋，
都能覺得收穫滿滿的一本小書~

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