其實這個食譜在前一周天氣很冷時就想要寫出來，但我忙著從blogger搬家到wordpress，這一拖就拖到3月去了，剛好3月不是有個甚麼白色情人節嗎? 既然沒跟上214情人節那波的食譜，牽強搭一下白色情人節的便車，所以今天獻上有顆愛心的抹茶白巧克力拿鐵。
抹茶加白巧克力加牛奶好喝耶，至於上圖左邊的粉光蔘，是順應長輩希望我家小兒”開脾”的好意而加入的，小孩不喜歡粉光蔘的味道，但我把它偷偷加在抹茶白巧克力拿鐵中，他喝不出來還喝得很開心呢，完全不知中了媽媽的計。
為了在家做拿鐵我買了個手動奶泡器，沒想到奶泡效果很不賴，只是偶久沒拍照動作生疏，拍得太久導致奶泡漸漸消失。奶泡小姐本人年輕時長得可是北拋拋幼咪咪的(見上圖)， 但年華老去時也難免消風產生皺紋啊 (見下圖)，哈哈哈!!
抹茶白巧克力拿鐵
《材料》
- 水 50-60cc
- 抹茶粉 1大匙
- 牛奶 300 ml
- 白巧克力 20 g
- 肉桂粉 適量
- 蔘片 1片
《作法》
1. 取一小鍋放入第3項的牛奶，再加入切碎的白巧克力與蔘片，開小火加熱使巧克力慢慢融化 (注意不要煮焦了)。
2. 在等待巧克力融化的時間，把1-2項的抹茶粉用水調和溶化後，倒入馬克杯中。
3. 把步驟1的白巧克力牛奶的一半分量加入步驟2杯中，剩下的另一半倒入手動奶泡器裡製作奶泡。
4. 把奶泡倒入馬克杯，撒上肉桂粉即可飲用。
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