蛋黃哥

我是從Line的蛋黃哥貼圖開始愛上蛋黃哥的。

敝人從來不買Line貼圖(免費的就很好用了縮),但偶然間發現蛋黃哥的貼圖好符合我某陣子上班的心境,一口氣就買了2組 (假豪氣哈哈哈),自此開始愛上蛋黃哥。

私以為作蛋黃哥造型的食物應該很簡單的,畢竟它自己不就是個食物嗎 (哈哈哈)。但實際操作後,發現要用海苔剪出它可愛小臉上的表情,好!難!呀! 真心的佩服那些每天在便當上作圖案的有心人👍!

後來我終於知道一種叫作『可食用轉印紙』的東西 (好像是糯米紙一類的東西),廠商直接把蛋黃哥的表情印在這種紙上,我們買來直接印在食物上就好,不必再剪海苔剪得大粒汗小粒汗囉,是不是很讚 !! 

加了蛋黃哥臉的食物看起來特別好吃  (無誤~)

蛋黃哥

1. 蛋黃哥1號餐 :

太陽蛋+海苔表情=可愛的蛋黃哥。

不過蛋就不能煎太熟,也不能加蓋悶,因為表面會有一層白白的,蛋黃哥的臉會像上了過白的粉底XDXDXD。

蛋黃哥

2. 蛋黃哥2號餐 : 

煮飯時加了薑黃粉的去煮變黃色,再把飯糰捏成蛋黃哥形狀+海苔表情+培根小被被= 泡在奶油白醬澡裡的蛋黃哥。

蛋黃哥

3. 蛋黃哥3號餐 :

蛋白部分是用起司剪出來的,而蛋黃哥本人是用馬鈴薯泥+地瓜泥+蒸熟的蛋黃+鹽去製作,有的網友是只用馬鈴薯泥+蒸熟的蛋黃,我想說加一點地瓜泥比較有味道。

蛋黃哥表情就是用現成的可食用轉印紙印的,這次省事多了呀~~

所以這篇就是我的蛋黃哥料理進化史,讓我們一起吃掉可愛的蛋黃哥吧 XD !!

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Thank you for stopping by and happy cooking !! – Claire


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Author claire

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