大家好 !! 本周末就是萬聖節了，打從10月初就開始陸續看到各式充滿創意的萬聖節料理。有時候並沒有那麼想跟作，不過那天看到 @rumi_hsu 的小惡魔史努比一整個被煞到，就覺得今年萬聖節就是它了!!
這裡來分享一下用奶油乳酪作造型吐司的心得，我覺得有兩難 :
第一難 : 抹平奶油乳酪
奶油乳酪的面積越小、越容易抹平，所以我把史努比跟查理放在同一片吐司中，一次搞定一個人(?)的臉，很容易塗平整。
阿又因為兩個人擠一片吐司怕位置抓不準，我還先用『可食用的鉛筆』在吐司上畫草稿，抓出相對位置跟比例。
第二難 : 畫出細緻的五官
看IG上很多達人都是擠花袋直接剪一個小洞，用手拿著擠花袋就能流暢的畫出線條，這個我、無、法。
我的不專業作法 : 奶油乳酪塗好後，先用牙籤淺淺勾勒一下描出五官，這樣如果畫錯還可以推倒重來，如果直接上色，畫錯就杯具了。
接著調五官用的奶油乳酪，要加點液體、稍微有點流動性等下才擠得出來。黑色部分我是用竹炭粉。
最後拿出最細的擠花嘴(我用wilton 1mm花嘴)，擠花袋裡面放剛剛調好的黑色奶油乳酪，沿著牙籤勾勒出來的痕跡去畫五官，這樣失敗率就很低囉。
跟我一樣不熟悉用擠花袋的捧油可以參考一下。
最後同場加映，小惡魔史奴比伴血淋淋手指影片，484很有萬聖節氣氛XDXD~
好啦以上就是本周的萬聖節主題料理，過去有關萬聖節的料理在這裡，也可以加減參考一下喔。
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Thank you for stopping by and happy halloween !! – Claire
