農曆七月絕對不會錯過的重磅角色就是綠乖乖，普渡供桌上幾乎都能見到他的身影。連BBC都報導過的台灣綠色乖乖文化，姑且不論是封建迷信還是真有其事，但心理暗示效果真的是拉到最滿XDXD
大家都知道綠色乖乖是奶油椰子口味吧? 只是我原來也沒那麼愛奶椰口味，但那天用米紙一試之下驚為天人，除了顏色以外真的很像，太好吃啦 !!
用的是越南米紙aka越式春捲皮，但其實我仔細看我那包米紙的成份表，根本沒有米(瞳孔地震!!)，成份是麵粉、樹薯粉、鹽與水~
不過在IG上網友報報，說越南還真的有像我做的這種零食，原來大家的口味都很近似啊~
家有米紙的人，不論你喜不喜歡綠乖乖口味，都快去做起來，絕對不會後悔呦~
以上就是今天的食譜整理，歡迎大家跟我交換心得，有任何建議與補充也都可以留言窩 !!
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我們下次見~~
Thank you for stopping by !! – Claire
用米紙做綠色乖乖
Ingredients
- 1 張 米紙 (越式春捲皮)
- 1 小匙 椰子油
- 1 大匙 煉乳
Instructions
- 米紙浸水泡軟，塗上椰子油與煉乳，用披薩刀或小刀切割。
- 烤箱180度C烤6-8分鐘，用微波爐、氣炸鍋都可以。冷卻後會變脆。
Notes
- 如果烤箱溫度太高容易焦黑
- 椰子油越多椰香越濃，但就是會比較油~煉乳越多也越好吃，但就是比較甜~
