麻醬雞絲小黃瓜偽涼麵

文章最後更新日期 : 2020 年 07 月 02 日

上次PO在IG大家對這台『蔬果刨絲器』超~~有興趣的,當初我也是想到夏天作沙拉或是蔬菜麵這種東西超適合的,然後機器體積又不大、收納時不會佔很多空間,才買下它的。

素縮若要以使用頻率來看的話,是沒有很高啦,但因為價格也算平民,所以還是買惹 (要買總是有千百種理由)。

看著這小黃瓜,一根直直的進去變成捲捲的麵條出來,真的有種莫名療愈感~~

 而且還可以作成低熱量、低碳的涼麵,夏天裡不用開火、不用搞得大粒汗小粒汗,就能開心吃飽飽還吃到青菜,這機器是不是太欠買 (推坑)~

麻醬小黃瓜偽涼麵

《材料》

涼麵芝麻醬

1.白芝麻醬 1-2大匙
2.熱水  1-2大匙
3.醬油  1-2大匙 (不同品牌鹹度不同)
4.糖  1/2大匙
5.香油  1小匙
6.烏醋  1/2-1小匙
7.蒜泥  1小匙

小黃瓜麵

1. 小黃瓜 2-3條

《作法》

1. 小黃瓜洗淨,用機器刨成絲 (也可以用刀切)。

2. 芝麻醬 : 先用熱水調開芝麻醬,再加入其他調味料,攪拌混合均勻。

3. 小黃瓜麵上面放雞絲,再淋上芝麻醬,就大功告成!!

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小黃瓜, 涼拌, 涼麵, 芝麻, 蔬食

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