我是 Claire,向大家介紹我的新書寶寶

Claire時尚造型烘焙-book-cover

零基礎也能輕鬆上手的
60款造型甜點

向大家介紹我的新書寶寶🙌🏻!
這本書收錄了60款可甜可鹹的萌系點心,
4種基本麵團手法  X  7大口味變化
每個食譜都有詳盡的圖文步驟拆解,
希望不論是烘焙新手、或有經驗的朋朋,
都能覺得收穫滿滿的一本小書~

感謝我的讀者們,茫茫網海裡,芸芸創作者中,不管是不是演算法的推薦,你終究是看到了我,讓我的創作帶給你愉悅與開心,這是多麼美妙的緣份 !

– Claire

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麵包類為主的7大口味變化

這本書主要是以『麵包類』食譜為主,佔了一半的篇幅,但也有餅乾類,容易上手的布朗尼與馬芬也有收錄,還有我很愛的起司蛋糕類、奶酪等等,雖說種類鋪得很開但我也盡力兼顧深度~

在這本書中,你會找到 :

▍零失敗、超簡單的免手揉麵包

掌握基礎、湯種、波蘭種、佛卡夏4種麵團,就能做出草莓手撕、薔薇漸層、小熊優格等又香又軟的麵包,就算是初次接觸烘焙的初學者也能輕鬆完成。

▍烘焙小白也易上手的免模具餅乾

草莓、起司、青蛙、螃蟹、鑽石,只要在食譜裡多加幾個步驟,就能把普通的餅乾變成又萌又好吃的造型點心。

▍在家也能輕鬆駕馭的免烤甜點

不需要太過複雜的步驟,只要冷藏數小時即可的生乳酪蛋糕,還有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的富士山奶酪、消暑的白玉剉冰和爆漿的小雞薯餅,個位數的材料和簡易的步驟都相當適合第一次嘗試的新手。

購書連結

這些網路書店可以買到,來看看嘛(招手~)

關於本書的Q&A

請問這本書只有麵包類嗎? 還是有包括其他種類的食譜?

7大口味變化 : 主要是以麵包類食譜為主,佔了一半的篇幅,但也有餅乾類,容易上手的布朗尼與馬芬也有收錄,還有我很愛的起司蛋糕類、奶酪等等,雖說種類鋪得很開但我也盡力兼顧深度~

造型烘焙是主軸 : claire教你用最簡單的方法把點心換上萌系表情,讓大人小孩都嘴角失守,開啟食慾之秋(春夏冬也可以)~


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書中的麵包食譜都是用麵包機做,如果我沒有麵包機怎麼辦呢?

麵包機只是代替揉麵的步驟,基本上冷藏發酵的方法,讓麵糰自行產生麵筋,其實不用揉麵也可以的。
如果是以手工製作,請把麵粉等材料依次加進調理盆中,簡單攪拌至沒有乾粉,再用手揉幾下,目的是讓麵糰成團,然後就可以進行冷藏發酵以及後續步驟~


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這本書除了收錄已發表的食譜,會有新的食譜嗎?

有的有的 !! 有很多新的、我從未公開在網路上的食譜,迫不及待的要介紹給大家~~


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我覺得烘焙好難喔,零基礎也可以學會?

其實我覺得最難的是饅頭(轉移焦點🤣)!
書本的第一章節,會告訴大家關於烘焙的基礎,包括材料、工具、家庭製作麵包的流程與常見問答集,都是我自己長久以來的摸索與體會,很開心能跟大家分享,對新手粉有幫助喔~
我也建議新手可從最簡單的免模具餅乾開始嘗試,成就感會來得太快就像龍捲風🌪️!!


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謝謝你看到這裡~

如果你有興趣的話,這些書店可以買得到!


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