花椰菜米食譜 – 生酮版大阪燒

文章最後更新日期 : 2020 年 09 月 04 日

花椰菜米作生酮版的大阪燒

是說現在的超商都好逼人啊,去小七領個口罩都會被各式各樣的預購所誘惑,再加上可以用電子支付,就算沒帶錢包小朋友還是照樣毫不留戀的出走💸,好恐怖 😱~~

今天的大阪燒就是小七預購來的花椰菜米所作。

很多人說用花椰菜米炒飯好吃,可是…….我真的無法喜歡那口感,因為花椰菜米被冷凍過,就算很用心把它的炒乾,還是存在一種難以形容的軟爛口感,跟真正的炒飯實在差蠻多的。

就像常常網路常有北投彭于晏、警界吳彥祖之類的說長的多像這些男神,但關鍵就在這個”像”字,所以他就不是本尊啊 (丟筆) !! 硬要把花椰菜米當成炒飯的替身我實在…….沒辦滑🤷 (攤手)。

還好IG上看到 @omememelly 用花椰米作的起司圓餅,大受啟發,作了這個偽日式大阪燒,這個花椰米大阪燒,不僅是生酮、還有豐富的蔬菜、纖維質爆表。

我終於可以把花椰米從冷宮拿出來啦 (吶喊) !!

作法也超級簡單的,就是把除了肉片以外的所有材料喇一啦,放進平底鍋中間到2面金黃,在放上煎得焦焦的五花肉片,喜歡海鮮也可以放海鮮,甚至海陸雙拼更好!!

最後,塗上大阪燒醬、擠上美乃滋、豪邁灑上柴魚片跟海苔粉 (我沒有海苔粉用海苔絲代替),就完成了幸福感滿滿的大~阪~燒~!!


好了,以上就是今天的花椰菜米大阪燒,花椰菜米可以在7-eleven線上購物中心買。其他關於生酮的食譜可以參考這裡 (連結)

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Thank you for stopping by and happy cooking !! – Claire

生酮版大阪燒

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用花椰米取代麵粉作成大阪燒,不僅是生酮、還有豐富的蔬菜,是一道好吃又纖維質爆表的料理!!
準備時間10 mins
料理時間10 mins
總計20 mins
份量: 1
Author: claire

〈材料〉 

〈步驟〉

  • 所有材料除了五花肉片以外,放進調理盆攪拌均勻。
  • 預熱平底鍋,加入一點油,把混合好的食材放進平底鍋煎。
  • 等一面上色了以後,翻面繼續煎另一面,兩面都上色後盛起放進盤中。
  • 平底鍋續煎五花肉片,肉片熟了以後夾起放在大阪燒上。
  • 肉片熟了以後夾起放在大阪燒上。大阪燒上依序塗上醬料、美乃滋、柴魚片、海苔絲 (我沒有海苔粉用海苔絲代替)

小提醒

加洋車前子粉是因為花椰菜米蠻會出水的,加了以後煎起來比較不會那麼軟,表皮還會微酥。
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course :Main Course
料理 :Japanese
Keyword :低醣食譜, 生酮食譜

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2 Comments

  • 新家附近的超商因為社區多,冷凍庫也都擺滿團購預購商品
    去領口罩時也會忍不住多逛一下然後包包就多了什麼一起回家了XD
    根本煮婦的通病啊!

    上次去7-11也有看到這個花椰菜米,本來也想試試看,因為到處都在推這玩意兒
    但算算覺得有點貴,還不如把錢拿去買新鮮的花椰菜
    聽到妳分享之後,還是省下這筆錢好惹

    • 花椰菜米就是都幫你處理好了不用自己動手洗洗切切,白花椰很容易有菜蟲的我很怕,看在工錢的份上我就….付了@@

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