寒流來襲 ! 暖呼呼熱飲推薦 – 抹茶白巧克力拿鐵

抹茶拿鐵

其實這個食譜在前一周天氣很冷時就想要寫出來,但我忙著從blogger搬家到wordpress,這一拖就拖到3月去了,剛好3月不是有個甚麼白色情人節嗎? 既然沒跟上214情人節那波的食譜,牽強搭一下白色情人節的便車,所以今天獻上有顆愛心的抹茶白巧克力拿鐵。

抹茶拿鐵

抹茶加白巧克力加牛奶好喝耶,至於上圖左邊的粉光蔘,是順應長輩希望我家小兒”開脾”的好意而加入的,小孩不喜歡粉光蔘的味道,但我把它偷偷加在抹茶白巧克力拿鐵中,他喝不出來還喝得很開心呢,完全不知中了媽媽的計。

抹茶拿鐵

為了在家做拿鐵我買了個手動奶泡器,沒想到奶泡效果很不賴,只是偶久沒拍照動作生疏,拍得太久導致奶泡漸漸消失。奶泡小姐本人年輕時長得可是北拋拋幼咪咪的(見上圖), 但年華老去時也難免消風產生皺紋啊 (見下圖),哈哈哈!!

抹茶拿鐵

抹茶白巧克力拿鐵

《材料》

  1. 水 50-60cc
  2. 抹茶粉 1大匙
  3. 牛奶 300 ml
  4. 白巧克力 20 g
  5. 肉桂粉 適量
  6. 蔘片  1片

《作法》

1. 取一小鍋放入第3項的牛奶,再加入切碎的白巧克力與蔘片,開小火加熱使巧克力慢慢融化 (注意不要煮焦了)。

2. 在等待巧克力融化的時間,把1-2項的抹茶粉用水調和溶化後,倒入馬克杯中。

3. 把步驟1的白巧克力牛奶的一半分量加入步驟2杯中,剩下的另一半倒入手動奶泡器裡製作奶泡。

4. 把奶泡倒入馬克杯,撒上肉桂粉即可飲用。

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