好冷喔,早上來杯溫蜂蜜檸檬水吧~~

蜂蜜檸檬

收到一箱有機檸檬,正在煩惱要怎麼快速消耗它,腦中想起似乎曾看過Carol教作蜂蜜檸檬片,所以就作了一盒。剛好碰到寒流,在10度的早晨起床時來一杯溫溫的蜂蜜檸檬水,感覺……..好排毒啊~~  蜂蜜檸檬

蜂蜜檸檬

《材料》

  • 蜂蜜
  • 檸檬

我用了大約3顆的檸檬,蜂蜜不知用了多少,喜歡就多加點也沒關係,只是蜂蜜很傷本 @@~~

《作法》

1. 檸檬把皮刷洗乾淨,切片。我切的比較厚,一方面是刀工差,一方面是醃漬過檸檬片會變小變更薄,我喜歡厚一點,比較有感~~形狀也不一定要拘泥於圓形喔,半圓、扇形都可以,這兩種形狀很適合放瓶口小的保溫瓶,還有醃漬時可拿來填滿容器的畸零空隙。

2. 檸檬片平鋪在玻璃容器中,然後均勻倒上蜂蜜。

3. 一層檸檬片、一層蜂蜜,照這樣的順序鋪到容器的八分滿。

4. 蓋上蓋子,放到冰箱保存。2-3天後就可食用。

5. 檸檬的水份會跑到蜂蜜裡,變成蜂蜜檸檬汁,小孩怕苦的話就用汁液加開水稀釋,大人可以丟幾片檸檬片到杯子裡一起喝,回沖2-3次都還會有蜂蜜跟檸檬的香味。

~~以上記錄完畢~~

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